Britta Sänger-Ossenberg
Diplom-OecotrophologinSalat Bowl – so kommt das Wohlbefinden in die Salatschale
Kaum kommen die ersten Sonnenstrahlen heraus und die ersten Blumen recken ihre Köpfchen aus der Erde, bekommst Du Frühlingsgefühle und wieder mehr Lust auf Natur.
Warum diese Gefühle nicht auch mit in die heimische Küche nehmen?
Gesundheit und Wohlbefinden sind die wichtigsten Voraussetzungen für ein großartiges und glückliches Leben, das wissen wir von Sanmundo. Denn wer ausreichend und gut schläft, regelmäßig Sport treibt, Stress vermeidet und sich gesund und ausgewogen ernährt, weist tendenziell eine höhere emotionale Stabilität und Zufriedenheit auf.
Deshalb findest Du viele hilfreiche Ernährungs-Tipps in unserer großen Community auf Facebook, schau gerne dort vorbei.
Die große Facebook-Community von Sanmundo für alle Themen rund um Abnehmen, Motivation und gesunde Ernährung.
Hier erwarten dich viele Tipps & Tricks, ein reger Austausch der Mitglieder sowie ein Expertenrat echter Ernährungsexperten.
Zur CommunityWorum gehts bei den Salat Bowls
Ab dem Frühling verspüren viele von uns vermehrt den Appetit auf bunte, frische Lebensmittel. Das sollte Anlass genug sein, sich mal wieder leckere Salate zu zaubern – ganz hip heißen sie heute Saladbowls oder Salat Bowls.
Der Clou dahinter ist, dass Du Dich nicht immer streng an Rezepte halten musst. Du kannst ganz frei zusammen mischen was Dir schmeckt und was gerade zuhause ist.
Hier lassen sich auch prima Reste vom Vortag verwerten, wie z.B. übrig gebliebene Kartoffeln.
Bei den Salat Bowls ist Dein Mut zum Ausprobieren gefragt. Und das macht es besonders interessant, denn statt dem Standard-Salat aus dem Rezeptbuch hast Du jetzt viele Möglichkeiten neue Salat-Kreationen für Dich zu entdecken.
Wie Du auf neue Ideen kommen kannst, erfährst Du in unserer Community – ein paar kleine Tipps gebe ich Dir bereits hier:
Kombiniere Obst mit Gemüse und nutze die Schüssel, statt den Abfall
Mittlerweile ist wohl jedem klar, dass genießbare Lebensmittel lieber in eine Salatschüssel und nicht in den Abfall gehören.
Also lass Deiner Phantasie freien Lauf und schau was Du noch in Deiner Küche findest – niemand hat je behauptet, dass Obst und Gemüse nicht zusammenpassen. Ein Apfel kann durchaus den nötigen Pfiff geben.
Auch exotische Rezepte oder Zutaten wie Algen bringen Abwechslung – zusätzlich liefern Kräuter und Gewürze wertvolle Inhaltsstoffe. Als Topping noch ein wenig Sesam oder Kerne – lecker sieht‘s aus!
Der Wochenmarkt – zu jeder Saison Neues entdecken
Und wenn Du jetzt richtig Lust bekommen hast, schau einfach mal auf dem regionalen Wochenmarkt oder beim Händler Deines Vertrauens vorbei.
Der kann Dir genau sagen, was woher kommt und was gerade Saison hat. Und welche geschmacklichen Unterschiede es zwischen einzelnen Sorten gibt – probieren ist da häufig inklusive!
Farben sind nicht nur für das Auge wichtig
Bei dem bunten Angebot fällt noch etwas auf: alle Farben sind vertreten. Also ran an die Palette!
Denn je bunter, desto mehr unterschiedliche sekundäre Pflanzenstoffe sind in Deiner Nahrung enthalten, die Deinem Körper richtig guttun. Von den vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ganz zu schweigen.
Auch pflanzliche Proteine in Form von Hülsenfrüchten, Nüssen oder Pilzen kannst Du Dir so einverleiben (Achtung: Bohnen immer kochen, die können ansonsten giftig sein!).
Salat Bowl – auch als To-Go-Gericht perfekt geeignet
Du musst keine Plastikschale kaufen und es ist drin, was Du magst. Außerdem sind Deine eigenen Saladbowls günstiger, vielfältiger und leckerer als Fertiggerichte oder Fertigsalate, die zudem noch einiges an Zusatzstoffen beinhalten, die Du lieber nicht in Deinem Körper haben willst. 😊
Ratzfatz hast Du eine vollwertige Mahlzeit zusammen, die schnell gemacht ist – je nachdem, wieviel noch vom Vortag übrig ist oder ob Du kleine Küchenhelfer hast.
Für den Transport achte noch darauf das Dressing extra zu verpacken, sonst könnte es zu matschig werden.
Und je nach Belieben kannst Du Deine Salat Bowls warm oder kalt genießen, also perfekt für Dich zum Mitnehmen auf die Arbeit.
Probiere den Sanmundo Salat-Bowl
Und hier noch eine erste Salatbowl-Inspiration!
Zutaten für unseren Sanmundo Salatbowl:
#saladbowl by Silvia Rausch
Staudensellerie
Linsen
Thunfisch (Frisch oder aus der Dose)
Feta
Kartoffeln
Tomaten
Schalotten
Gepuffter Quinoa
Peperoni
Zitronensaft
Sesam
Salz
Pfeffer
Weißer Balsamico Essig
Oliven Öl
Kürbiskernöl
Lass es Dir schmecken,
Dein Sanmundo Team für eine gesunde und ausgewogene Ernährung
